广东省贸易职业技术学校

专业介绍

烹饪 (西餐制作)

培养目标：培养具有扎实的西餐制作和调酒技术，能在大中型酒店和西式餐饮业从事西餐制作、菜肴推广与开发及技术服务的应用型技术人才。

就业方向：面向大中型酒店、西餐厅、咖啡厅和西餐原辅料企业，从事西餐制作、调酒等专门技术工作。可获得的职业资格证书：中级西式烹调师证。

报名要求：身体健康，无传染病。

我校教师何志伟、江永丰在2007年美国阿拉斯加海产市场协会厨师大赛中分别获得三等奖和优胜奖实习餐厅

食品专业多媒演示室体西餐制作实训室

西餐实操课西餐制作与调酒专业学生进行调酒技能竞赛